به گزارش پایگاه خبری یزدفردا؛ دکتر جلال‌الدین شریعتمدار به دنبال پلمب دو واحد قصابی در این شهرستان به دلیل ارتکاب تخلفاتی از جمله کشتار غیرمجاز دام و عدم رعایت فرآیند پیش‌سردگذاری لاشه ضمن تأکید بر شعار «گوشت سالم، کشتارگاه مجاز، سلامت مردم» اعلام کرد: سلامت مردم خط قرمز این اداره است و با تخلفات بهداشتی در هیچ مرحله‌ای سازش نخواهیم داشت.

وی افزود: بازرسان دامپزشکی در قالب طرح‌های نظارتی مستمر، وضعیت بهداشتی تمامی واحدهای عرضه فرآورده‌های خام دامی را رصد کرده و در صورت مشاهده هرگونه تخلف، ضمن توقیف فرآورده‌ها، نسبت به پلمب واحد و معرفی متخلفان به مراجع قضایی اقدام می‌کنند.

شریعتمدار با اشاره به وجود حدود ۲۰ تا ۲۵ واحد قصابی در شهرستان مهریز، هشدار داد که کشتار دام خارج از کشتارگاه‌های مجاز، مسیر ورود فرآورده‌های آلوده به چرخه مصرف را هموار می‌کند.

وی تصریح کرد: لاشه‌ها باید پس از کشتار، مراحل بازرسی و فرآیندهای بهداشتی مقرر را طی کرده و مطابق ضوابط در شرایط دمایی مناسب نگهداری شوند.

رئیس اداره دامپزشکی مهریز با اشاره به خطرات جدی بیماری‌های مشترک انسان و دام از جمله تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو (CCHF)، بر اهمیت آگاهی شهروندان از سلامت دام و فرآورده‌های حاصل از کشتار غیربهداشتی تأکید کرد.

وی در ادامه گفت: شهروندان باید از خرید گوشت حاصل از کشتار در معابر و منازل و همچنین خرید فرآورده‌های فاقد مهر و برچسب بهداشتی خودداری کنند.

وی همچنین توصیه‌های بهداشتی در زمینه نگهداری گوشت را مطرح کرد و افزود: گوشت قرمز تازه باید پیش از مصرف در دمای صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود و مصرف گوشت خام یا نیم‌پز باید به حداقل برسد.

شریعتمدار در پایان از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه کشتار غیرمجاز یا عرضه گوشت مشکوک، موضوع را به اداره دامپزشکی شهرستان اطلاع دهند.

• نویسنده : یزدفردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا